Kevin - Owner
Ich bin Kevin, komme ursprünglich aus dem Rheinland, lebe seit 2023 glücklich in Berlin und bin ein bekennender Liebhaber aller Dinge, die mit Italien zu tun haben. Trattoria Senza ist mein Herzensprojekt, das aus meiner tiefen Liebe zur italienischen Küche, meinem Wunsch nach echter Gastfreundschaft und der einfachen Tatsache entstanden ist, dass ich selbst weder Gluten noch Laktose vertrage. Also dachte ich mir: Warum nicht einen Ort eröffnen, an dem niemand Kompromisse eingehen muss, sondern einfach nur genießen kann? Ich habe Betriebswirtschaft studiert, was mir bei den Zahlen hilft, aber das eigentliche Handwerk habe ich durch jahrelange praktische Erfahrung in der Gastronomie gelernt. Jeden Tag gebe ich mein Bestes mit Struktur, Herz und einem Hauch von rheinischem und italienischem Charme, damit Sie sich bei uns rundum wohlfühlen.
Andrea - executive assistant
Hallo zusammen, ich bin Andrea. Auch wenn mein Name in Deutschland meist für Frauen verwendet wird, bin ich ein 27-jähriger Italiener. Ich bin in Neapel geboren und aufgewachsen, der größten Stadt Süditaliens und in meinen Augen einer der schönsten Orte der Welt! In meiner Stadt haben die Menschen eine besondere Beziehung zum Essen, und als ich aufwuchs, hat mir mein Vater (ein sehr guter Koch!) viel über unsere gastronomische Tradition beigebracht. An der Universität habe ich Lebensmittel- und Kunstmanagement studiert, wodurch ich einen umfassenden Überblick über die Gastronomiebranche gewonnen habe. Bei Trattoria Senza kümmere ich mich um die Organisation schöner Veranstaltungen, die Suche nach neuen Produkten, den Kauf besonderer Dekorationen ... und viele andere Dinge, die Ihren Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen! Ich hoffe sehr, dass diese Bemühungen von jedem von Ihnen, liebe Gäste, wahrgenommen werden.
Klara - Social Media & Graphics
Mein Name ist Klara und ich komme aus einem nicht allzu weit entfernten Land namens Tschechische Republik. Meine Leidenschaft galt schon immer dem Grafikdesign, das ich studiert habe und weiterhin jeden Tag ausübe. Mein bisher stolzestes Werk ist die visuelle Gestaltung der Trattoria Senza. Aber Grafikdesignerin zu sein reichte mir nicht aus, und da mein Kopf voller Ideen war, wollte ich auch meine ernste und humorvolle Seite in unsere Social-Media-Welt einfließen lassen. Dabei habe ich mich auch an der Entwicklung unserer Getränkerezepte beteiligt, eine kleine Reminiszenz an meine Jahre in der Gastronomie als professionelle Barkeeperin. Ich wollte die Fähigkeiten, die ich im Laufe der Jahre erworben habe, weitergeben und ihnen einen kreativen Touch verleihen. Trattoria Senza ist für mich nicht nur ein großes Projekt, sondern ein Traum, den ich verwirklichen durfte. Jedes neue Design, jeder neue Beitrag oder jede neue Story ist ein kleines Stück von mir, das ich jeden Tag mit euch allen teilen darf.
