Unsere Speisekarte. Gluten - und laktosefrei genießen in der Trattoria Senza Berlin
In der Trattoria Senza steht Qualität an erster Stelle. Wir verwenden sorgfältig ausgewählte Zutaten, wie hochwertige glutenfreie Mehlsorten und laktosefreie Milchalternativen, die von renommierten Herstellern stammen und für ihre erstklassige Qualität bekannt sind.
Transparenz ist uns besonders wichtig: Unsere Speisekarte bietet klare Kennzeichnungen und detaillierte Informationen zu allen verwendeten Zutaten. So könnt ihr jederzeit sicher sein, dass unsere Gerichte nicht nur gluten- und laktosefrei sind, sondern auch höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht werden.
Entdeckt die Vielfalt der italienischen Küche – von Antipasti über hausgemachte Pasta und traditionelle Hauptgerichte bis hin zu köstlichen Desserts. In der Trattoria Senza genießt ihr authentische italienische Aromen, ohne Einschränkungen und mit vollem Geschmack.
Besucht uns in Berlin Mitte und erlebt italienischen Genuss neu definiert – gluten - und laktosefrei, aber kompromisslos köstlich.
Vegetarian 
Vegan
Für unsere Bambini bieten wir unsere Pasta kleineren Portionen mit 20% Rabatt an.
Antipasti & Insalate
Steak Tartar
Rohes Rindfleisch mit klassischer Marinade, Gewürzgurken, Schalotte, Parmesanchips und Eigelb on top.
Bruschetta ai Pomodorini
Ciabatta, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Vitello Tonnato
Bruschetta mit Stängelkohle, Knoblauch, Peperoncino und Olivenöl.
Carpaccio di Barbabietola con Crema
Feines Rote Bete-Carpaccio mit einer Knoblauchsauce, Orangen, Rucola und Oliven-Crumble.
Friggione Bolognese con crostini
Langsam geschmorte Zwiebeln und Tomaten, serviert mit geröstetem Brot.
Tris di Bruschette
Eine Auswahl von drei Bruschette zum Probieren: Pomodorini, Vitello Tonnato & Friggione Bolognese.
Insalata Mista
Ein frischer gemischter Salat verfeinert mit hochwertigem Olivenöl.
Insalata Caprese
Laktosefreier Mozzarella, Tomaten, frisches Basilikum, Balsamico-emulsion und extra natives
Specialita della Casa
Gnocchi alla Sorrentina
Traditionelles Gericht aus Sorrent mit Gnocchi, Tomatensauce und geschmolzenen Mozzarella.
Cannelloni Ripieni di Verdure al Forno
Pasta gefüllt mit Spinat, Mangold, Ricotta, Ei und Béchamel in Tomatensauce und gebackenen Parmesan.
Lasagne Classica
Traditionelle italienische Lasagne mit Ragù alla Bolognese und Bechamel.
Ossobuco con Purè di Patate
Traditionelles Mailänder Rindfleisch, serviert mit Kartoffelpüree, Gremolada-Petersilie und Zitronenzeste.
Saltimbocca alla Romana di Pollo
Hähnchenbrust mit Kartoffeln, saisonalem Gemüse und einer delikaten Weißwein-Jus, verfeinert mit Salbei und Prosciutto.
Pasta
Cacio e Pepe
Klassiker aus Rom: pecorino romano und schwarzer Pfeffer.
Tagliatelle al Pomodoro e Basilico
Mit saftigen Tomaten, frischem Basilikum und edlem Olivenöl verfeinert.
Gnocchi con crema di cavolfiore
Gnocchi mit Blumenkohl-Pinienkern Creme, mit gerösteten Semmelbröseln und Rosinen on top.
Spaghetti Carbonara
Klassische Carbonara mit Guanciale, Ei
und Pecorino Romano.
Paccheri alla Puttanesca
Große Röhrennudeln mit Tomaten-Sardellen-Sauce, Kapern und Oliven.
Tagliatelle al Ragù alla Bolognese
Langsam geschmortes Rinderhackfleisch mit Tomatensauce und Parmigiano on top.
Penne al Ragù alla Genovese
Ein acht Stunden geschmortes Zwiebel-Rindfleisch Ragout nach altem neapolitanischen Rezept.
Für unsere Bambini bieten wir unsere Pasta kleineren Portionen mit 20% Rabatt an.
Nur Kartenzahlung.
Vegetarian Vegan
dolce
Tiramisù Classico
Klassisches italienisches Tiramisu mit Mascarpone und Löffelbiskuit.
Macedonia di Frutta
Erfrischender Fruchtsalat aus Ananas, Pflaumen, Trauben, Melone und Waldbeeren, verfeinert mit einem leichten Sirup aus Ingwer, Zitronenschale und frischer Minze, serviert mit veganer Schlagsahne und Mandeln on top.
Torta Caprese al Cioccolato con Caramello Salato
Mandel-Schokoladenkuchen von Capri mit salziger Karamellsauce.