Unsere Speisekarte.
Gluten - und laktosefrei genießen in der Trattoria Senza Berlin

Aperitivo

Ciabatta con Olio extra vergine e sale marino

Geröstetes Brot serviert mit Olivenöl aus Apulien und Meersalz (vegan)
Toasted bread served with Italian extra virgin olive oil (vegan)

Olive marinate di Sicilia

Sizilianische grüne Oliven, mediterran mariniert (vegan)
Sicilian green olives, marinated in a mediterranean style (vegan)

Antipasti & Insalate

Vitello Tonnato

Dünn geschnittenes Kalbsfleisch mit einer Thunfisch-Sardellencreme mit einer Kalbsjus, Rucola und Kapernäpfeln
Thinly sliced veal served with a tuna and anchovy cream, veal jus, rocket and caper berries

Bruschetta ai Pomodorini

Klassisch geröstetes Ciabatta mit konfierten Tomaten und Knoblauchöl (vegan)
Classic ciabatta with tomatoes and garlic oil (vegan)

Friggione Bolognese

Langsam geschmorte Zwiebeln und reife Tomaten, verfeinert mit Schweineschmalz
Slowly cooked onions and ripe tomatoes, enriched with pork lard

Tris di Bruschette

Eine Auswahl von drei Bruschette zum Probieren: Pomodorini, Vitello Tonnato & Friggione Bolognese
A selection of 3 bruschette to try: Pomodorini, vitello tonnato & friggione bolognese

Carpaccio di Zucca

Dünn geschnittene Kürbis Lunga di Napoli und Kürbis Mantovana mit Karotten, cremiger Aioli, gerösteten Sonnenblumenkernen und Radicchio (vegan)
Thinly sliced Pumpkin Lunga di Napoli and Pumpkin Mantovana with carrots, creamy aioli, toasted sunflower seeds and radicchio (vegan)

Insalata Caprese

Ein ganzer Mozzarella mit gelben und roten Kirschtomaten, frischem Basilikum, einer Basilikum-Emulsion und Olivenöl extra vergine (veggy)
A piece of mozzarella with yellow and red tomatoes, basil emulsion, olive oil and basil on top (veggy)

Insalata Mista

Ein frischer und saisonal gemischter Salat angemacht mit Olivenöl und Balsamico (vegan)
Fresh seasonal salad dressed with olive oil and balsamic vinegar (vegan)

Pasta della Casa

Tagliatelle al Tartufo

Eine cremige Butter-Parmesan-Sauce mit frisch gehobeltem schwarzem Trüffel (Tartufo Nero) und mit Trüffel aromatisiertem Olivenöl (veggy)
A creamy butter and Parmesan sauce with freshly shaved Tartufo Nero and truffle infused olive oil (veggy)

Ditalini Lenticchie

Ein herzhaftes Linsen-Ragù mit Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Petersilie, serviert mit knusprigen Croutons (vegan)
A hearty lentil ragù with celery, carrots, onions and parsley, served with crispy croutons (vegan)

Paccheri al Ragù di Funghi

Ein aromatisches Ragù aus Steinpilzen, Pioppini- und Pfifferlingen, verfeinert mit nativem Olivenöl extra (vegan)
An aromatic ragù made with porcini, pioppini and finferli mushrooms, finished with extra virgin olive oil (vegan)

Spaghetti alle Vongole

Spaghetti mit Venusmuscheln, Knoblauch, Weißwein, Petersilie und Peperoncino
Spaghetti with clams, garlic, white wine, parsley and chili

Paccheri al Ragù di Polpo

Große Röhrennudeln mit einem langsam geschmorten Oktopus-Paprika-Ragù, Petersilie und Peperoncino
Large tubular pasta with slowly cooked octopus-paprika ragu, parsley and chili

Tagliatelle al Ragù Bolognese

Ein über acht Stunden geschmortes Ragù alla Bolognese aus 100% Bio-Rindfleisch, Gemüse und Tomaten
A Ragù alla Bolognese braised for over eight hours, made from 100% organic beef, vegetables, and tomatoes

Fusilli al Pomodoro e Basilico

Eine hausgemachte Tomatensauce mit frischem Basilikum, Zwiebeln und Olivenöl extra vergine aus Apulien (vegan)
A homemade tomato sauce with fresh basil, onions, and extra virgin olive oil from Puglia (vegan)

Spaghetti Carbonara

Traditionelle Carbonara mit echtem Guanciale und einer geschlagenen Creme aus Ei, Parmigiano & Pecorino Romano. Bitte beachten: Eine Carbonara wird bewusst warm und nicht heiß serviert
Traditional Carbonara with fine guanciale and egg-based creme topped with pecorino romano & parmigiano. Please note: Carbonara is intentionally served warm, not hot

Specialità della Casa

Trancio di Pesce Spada

Ein zart gebratenes Schwertfischfilet mit aromatischer Puttanesca-Salsa aus Tomaten, Kapern und Oliven, dazu cremiges Kartoffelpüree mit Petersilie und einer feinen Zitronennote
A tender pan-seared swordfish fillet with an aromatic puttanesca salsa of tomatoes, capers and olives, served with creamy mashed potatoes, parsley and a delicate hint of lemon

Saltimbocca alla Romana

Hähnchenbrustfilet mit Prosciutto und Salbei in einer Weißwein-Jus, dazu Kartoffeln und saisonales Gemüse
Chicken breast with ham and sage in a white wine jus, served with potatoes and seasonal vegetables

Cannelloni Ripieni alle Verdure

Ofengebackene Cannelloni gefüllt mit Mangold, Spinat und hausgemachten Ricotta, serviert auf einem fruchtigen Tomatenspiegel (Zubereitungszeit: mind. 20 Minuten) (veggy)
Oven-baked cannelloni filled with chard, spinach, and homemade ricotta, served on a bed of fruity tomato sauce (Preparation time: at least 20 minutes) (vegetarian)

Lasagna Classica

Klassische italienische Lasagne mit Ragù alla Bolognese und Bechamel. (Zubereitungszeit: mind. 20 Minuten)
Traditional Italian lasagna with Bolognese ragù and béchamel sauce (Preparation time: min. 20 minutes)

Dolce

Tiramisù Classico

Klassisches italienisches Tiramisu mit Mascarpone, Kakao und Löffelbiskuits. Ohne Alkohol, aber mit Espresso (veggy)
Classic Italian tiramisu with mascarpone, cocoa and ladyfingers. Non-alcoholic, but with Espresso (veggy)

Panna Cotta alla Pera

Veganes Panna Cotta mit hausgemachten Birnenkompott und gerösteten Haselnüssen (vegan)
Vegan panna cotta with homemade pear compote and roasted hazelnuts (vegan)

Torta Caprese al Cioccolato e Caramello

Ein klassischer Schokoladenkuchen von der Insel Capri mit einer feinen Karamellsauce, Puderzucker und frischen Beeren (veggy)
A classic chocolate cake from the island of Capri, served with a delicate caramel sauce, powdered sugar and fresh berries (veggy)

Cannolo Siciliano

Zwei klassische sizilianische Cannoli mit süßer Ricotta-Creme, kandierten Früchten, Pistazien crumbel, Schokolade und Puderzucker (veggy)
Two classic Sicilian cannoli with sweet ricotta cream, candied fruit, pistachio crumble, chocolate, and powdered sugar (veggy)