Il nostro menu.
Gustoso senza glutine e senza lattosio alla Trattoria Senza Berlino

Aperitivo

Ciabatta con olio extravergine d'oliva e sale marino

Pane tostato servito con olio d'oliva pugliese e sale marino (vegano)
Pane tostato servito con olio extravergine d’oliva italiano (vegano)

Olive marinate della Sicilia

Olivi verdi siciliane, marinate in stile mediterraneo (vegano)
Olivi verdi siciliane, marinate secondo uno stile mediterraneo (vegano)

Antipasti e insalate

Vitello tonnato

Carne di vitello tagliata sottile con salsa di tonno e acciughe, fondo di vitello, rucola e capperi
Vitello tonnato con salsa di tonno e alici, fondo di vitello, rucola e cucunci

Bruschetta ai Pomodorini

Ciabatta tostata in stile classico con pomodori confit e olio d'aglio (vegano)
Ciappetta classica con pomodori e olio d’aglio (vegana)

Friggione bolognese

Cavoli affumicati lentamente e pomodori maturi, arricchiti con succo di pomodoro
Cavoli e pomodori maturi cotti lentamente, arricchiti con lardo di maiale

Tris di Bruschette

Una selezione di tre bruschette da provare: Pomodorini, Vitello Tonnato e Friggione Bolognese
Una selezione di 3 bruschette da provare: Pomodorini, vitello tonnato e friggione bolognese

Carpaccio di Zucca

Cipolla di Napoli e cipolla di Mantova sottili tagliate a julienne con carote, aioli cremosa, semi di girasole tostati e radicchio (vegano)
Cipolla di Napoli e Cipolla Mantovana sottile tagliata a fette, con carote, aioli cremoso, semi di girasole tostati e radicchio (vegano)

Insalata Caprese

Un intero mozzarella con pomodorini gialli e rossi, basilico fresco, emulsione di basilico e olio extra vergine di oliva (veggy)
Un pezzo di mozzarella con pomodori gialli e rossi, emulsione di basilico, olio d'oliva e basilico sopra (vegetariano)

Insalata Mista

Un insalata fresca e stagionale, condita con olio d'oliva e balsamico (vegana)
Salata di stagione fresca condita con olio d'oliva e aceto balsamico (vegana)

Pasta della Casa

Tagliatelle al Tartufo

Una salsa cremosa di burro e parmigiano con tartufo nero tritato fresco (tartufo nero) e olio d'oliva aromatizzato al tartufo (veggy)
Una salsa cremosissima a base di burro e parmigiano con tartufo nero appena affettato e olio d'oliva con note di tartufo (vegetariano)

Ditalini Lenticchie

Un ragù di lenticchie speziato con sedano, carote, cipolle e prezzemolo, servito con crostini croccanti (vegan)
Un ragù di lenticchie speziato con sedano, carote, cipolle e prezzemolo, servito con croccanti crostini (vegano)

Paccheri al Ragù di Funghi

Un ragù aromatico a base di funghi di Sinni, Pioppini e Funghi Porri, arricchito con olio extravergine di oliva (vegano)
Un ragù aromatico a base di funghi porcini, pioppini e finferli, condito con olio extravergine di oliva (vegano)

Spaghetti alle vongole

Spaghetti con vongole, aglio, vino bianco, basilico e peperoncino
Spaghetti con vongole, aglio, vino bianco, prezzemolo e peperoncino

Paccheri al ragù di polpo

Grandi paccheri con un ragù di polpo e peperoni a cottura lenta, prezzemolo e peperoncino
Pasta tubolare grande con ragù di polpo e paprika cotto lentamente, prezzemolo e peperoncino

Tagliatelle al Ragù Bolognese

Un ragù alla bolognese cotto per oltre otto ore composto da 100% chili di carne bovina biologica, verdure e pomodori
Un ragù alla bolognese brasato per oltre otto ore, realizzato con 100% carni bovine biologiche, verdure e pomodori

Fusilli al Pomodoro e Basilico

Una salsa di pomodori fatti in casa con basilico fresco, cipolle e olio extra vergine d'oliva dell'Apulia (vegana)
Una salsa di pomodoro fatta in casa con basilico fresco, cipolle e olio extravergine d'oliva di Puglia (vegana)

Spaghetti alla carbonara

Carbonara tradizionale con guanciale vero e una crema di uova, Parmigiano e Pecorino Romano. Nota: la carbonara viene servita con un po' di calore, non bollita.
Carbonara tradizionale con guanciale fine e crema a base di uova, guarnita con pecorino romano e parmigiano. Nota: la Carbonara viene servita intenzionalmente calda, non bollente

Specialità della casa

Trancio di Pesce Spada

Un filet di pesce spada cotto al forno con una salsa aromatica di puttanesca a base di pomodori, capperi e olive, accompagnato da un purè di patate cremose con prezzemolo e una sottile nota di limone
Un filetto di pesce spada arrosto in padella con una salsa aromatiche puttanesca a base di pomodori, capperi e olive, servito con patate al purè cremose, prezzemolo e un delicato accenno di limone

Saltimbocca alla Romana

Petto di pollo con prosciutto e salvia in un fondo di vino bianco, accompagnato da patate e verdure di stagione
Petto di pollo con prosciutto e salvia al fondo di vino bianco, servito con patate e verdure di stagione

Cannelloni ripieni con verdure

Cannelloni ripieni di spinaci, spinaci e ricotta fatta in casa, serviti su un bicchiere di pomodoro succoso (tempo di preparazione: almeno 20 minuti) (veggy)
Cannelloni al forno ripieni di cavolo verza e spinaci e ricotta fatta in casa, serviti su un letto di salsa di pomodoro fruttato (Tempo di preparazione: almeno 20 minuti) (vegetariano)

Lasagna Classica

Classica lasagna italiana con ragù alla bolognese e besciamella. (Tempo di preparazione: min. 20 minuti)
Lasagna tradizionale italiana con ragù alla bolognese e besciamella (Tempo di preparazione: min. 20 minuti)

Dolce

Tiramisù classico

Tiramisu classico italiano con mascarpone, cacao e biscotti al caffè. Senza alcool, ma con espresso (veggy)
Tiramisu classico italiano con mascarpone, cacao e meringhe. Senza alcool, ma con espresso (al gusto vegetale)

Panna Cotta alla Pera

Panna Cotta vegana con compotto di pere fatto in casa e nocciole tostate (vegana)
Panna cotta vegana con compotto di pere fatto in casa e nocciole tostate (vegana)

Torta Caprese al Cioccolato e Caramello

Un classico torta al cioccolato dell'isola di Capri con una raffinata salsa di caramello, zucchero a velo e frutti di bosco freschi (veggy)
Un classico torta al cioccolato dell'isola di Capri, servita con una delicata salsa di caramello, zucchero a velo e frutti di bosco freschi

Cannolo Siciliano

Due classici cannoli siciliani con crema di ricotta dolce, frutti canditi, crumble di pistacchi, cioccolato e zucchero a velo (vegetariano)
Due classici cannoli siciliani con crema di ricotta dolce, frutta candita, crumble di pistacchi, cioccolato e zucchero a velo (vegetariano)